Wir haben ein neues Projekt: Kuchen backen!
Es gibt so viele tolle Rezepte, die da draußen rumschwirren, doch die besten verstecken sich nicht weit weg. Bei unseren Freunden, Familie, Kollegen und Nachbarn.
Wir haben nachgefragt, Rezepte gesammelt, gebacken, ausprobiert
und herum experimentiert – und wir lassen euch daran teilhaben.
Viel Spaß beim backen!
Im Wohnzimmer wird gesportelt, die Steuererklärung wird freiwillig gemacht und alle fangen an zu backen. Ja, wir haben jetzt Zeit in unserem Corona-Alltag. Jetzt müssen einfache Rezepte her, die mit nur wenigen Zutaten aus dem Vorratsschrank ratzfatz umgesetzt werden können.
Und weil die Äpfel in der Ecke uns schon seit einigen Tagen gierig anstarren, wandern sie jetzt in die Auflaufform! Unser Apple Crumble gehört zu den beliebtesten „schnellen“ Klassikern unter den Desserts. Apple Crumble ist ein Kuchen ohne Boden. Er besteht im Inneren aus einer leckeren Obstfüllung und wird mit knusprigen Streuseln belegt – also quasi nur das beste vom Kuchen.
ZUTATEN
3-4 Äpfel säuerlich
Zitrone
2 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
150g Mehl
30g Nüsse (Haselnüsse oder Mandeln)
– wenn keine vorhanden, dann einfach Mehl
30g Haferflocken
120 g Butter
1 Prise Salz
Walnüsse (eine Handvoll gehackt)
Zubereitung
Apple Crumble:
Schneide die Äpfel in kleine Stücke – geschält oder ungeschält. Benetze die Apfelstücke mit Zitronensaft.
Vermenge sie mit dem Zimt.
Jetzt mische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammen: Mehl, Nüsse, Haferflocken, Salz und Walnüsse. Schneide die Butter in Stücke und gebe sie auf die Mehl-Menge.
Gib die Äpfel in eine gefettete Auflaufform. Jetzt vermenge die Butter-Mehlmischung mit den Fingern zu kleinen Streuseln. Gebe die Streusel direkt auf die Auflaufform.
Schieb das Ganze in den Ofen (Ober-Unterhitze 160 Grad), für ca. 30 Minuten.
FERTIG!
